Barista de l'île | Philipsburg
Meilleur petit-déjeuner et déjeuner à St. Maarten 2026 - We Are SXM – Centre d'information touristique
Découvrez le cœur de la culture du café avec un petit-déjeuner ou un déjeuner à Philipsburg
Niché à côté de la Fromage et liqueur d'Amsterdam Stocker dans PhilipsburgIsland Barista est plus qu'un simple café : c'est une célébration de la chaleur des Caraïbes et de l'héritage mondial du café.
Fondée par Daphne Gomez, née à Curaçao et élevée à St. MaartenCe havre de paix chaleureux allie la tradition colombienne à l'âme insulaire. La passion de Daphné est née à l'âge de six ans, en sirotant un café doux et crémeux avec sa grand-mère – un rituel qui a donné naissance à un amour durable.
Aujourd'hui, elle partage ce même réconfort avec chaque visiteur. Le café propose plus de 20 parfums de café et de thé, dans une atmosphère riche en arômes, propice à l'hospitalité authentique et à l'expression créative.
Les visiteurs peuvent également admirer des souvenirs peints à la main et découvrir comment préparer le café selon la méthode traditionnelle dominicaine « El Campo », et ainsi ramener chez eux un souvenir du barista de l'île. C'est un joyau local où se mêlent histoires, culture et café.
Que vous veniez pour une petite dose de caféine ou pour grignoter, la carte de l'Island Barista vous réserve des surprises inoubliables. Parmi les boissons phares, citons le Matcha à la mangue et sa crème froide à la noix de coco, le rafraîchissant Latte glacé au caramel et sa mousse froide à la guimauve grillée, le Dirty Chai Latte, corsé et épicé, et le généreux Flat White au tiramisu, idéal pour ceux qui préfèrent leur café chaud.
Côté salé, des options populaires comme le bagel au saumon et le crabe fondu satisfont toutes les envies.
Pour les gourmands, les flans dominicains faits maison aux saveurs Red Velvet, Tres Leches et Chocolat apportent une touche gourmande, tandis que le croissant à la framboise, un succès constant, et d'autres variétés feuilletées complètent l'offre. Chaque produit reflète la touche personnelle de Daphné et son souci de la qualité. Que vous soyez du coin ou de passage, vous repartirez avec bien plus qu'un simple café : vous repartirez avec un souvenir inoubliable.
Les recommandations de boissons de Daphné :
☕ Matcha à la mangue et crème froide à la noix de coco
☕ Latte glacé au caramel avec mousse froide de guimauve grillée
☕ Dirty Chai Latte
☕ Tiramisu Flat White (chaud)
Les incontournables de l'Island Barista :
🥯 Bagel au saumon
🦀 Crabe fondu
🍮 Flans dominicains – Red Velvet, Tres Leches, Chocolat
🥐 Croissant aux framboises (best-seller) + autres variétés de croissants
Venez pour le café, restez pour l'amour versé dans chaque bouchée et chaque gorgée.
Barista de l'île | Philipsburg vue d'ensemble:
Envoyer votre avis | |
Le meilleur café de tous les temps, ils proposent différentes variétés de collations et de desserts et tout type de café que vous pouvez imaginer.
Daphnée a un excellent service client.
J'adore le service et les boissons étaient excellentes