L'Astrolabe – Restaurant au bord de la piscine à la Baie Orientale
Meilleurs restaurants à St Martin 2026 - We Are SXM, Centre d'information touristique
« Coup de foudre à L'Astrolabe, où un dîner romantique au bord de la piscine allie une cuisine exquise, une ambiance élégante et une vue imprenable. »
Envie d'une touche de romantisme pour votre prochain dîner en amoureux ? Ne cherchez plus : L'Astrolabe, ce restaurant français classique, propose une touche de cuisine caribéenne et une expérience culinaire romantique inoubliable au bord de la piscine.
L'Astrolabe est ouvert depuis 1995. Le propriétaire, Thomas, passionné de gastronomie depuis son enfance, est tombé amoureux de l'île et de sa culture. En 2000,
Il a vu une opportunité de reprendre le restaurant et de créer une ambiance accueillante où le personnel et les clients pourraient s'amuser tout en savourant leurs repas.
Cependant, ce qui distingue véritablement L'Astrolabe, c'est sa passion pour l'hospitalité et le positive vibes Il rayonne.
Depuis ce mariage fatidique, L'Astrolabe sert du homard frais et des produits de la pêche locale, accompagnés de quelques-uns des meilleurs accords mets et vins, grâce au barman Pascal. Mais ce restaurant ne se résume pas à la cuisine : l'ambiance est aussi au rendez-vous.
Musique live les lundis et vendredis soirs, avec des airs jazzy et des chansons françaises, crée l'ambiance parfaite pour une soirée romantique.
Et si vous cherchez à faire des économies sans sacrifier la qualité, le menu trois services à 64 euros est une aubaine. Le vendredi, la célèbre soirée homard vous permettra de savourer les délicieuses saveurs des poissons les plus prisés de l'océan, servis dans ce menu trois services.
Et le lundi, c'est le surf et le turf qui sont les stars du spectacle.
Recommandations du chef David :
Le chef, David Grabowski, originaire de France, et son expertise dans cuisine française est évident dans chaque plat. Ses recommandations personnelles comprennent la Bisque de Homard et Cognac avec des Raviolis de Foie de Canard en entrée parfaite, suivis du Ris de Veau avec sauce crémeuse aux morilles et gnocchis comme plat principal. Et pour le dessert, vous ne voudrez pas manquer le showstopper - Crêpe suzette, préparé à table pour une expérience culinaire vraiment inoubliable.
Il y a tellement de plats classiques français et internationaux à choisir que vous êtes sûr de repartir complètement émerveillé et satisfait.
Ready for a nuit romantique et amusante sortir avec bonne nourriture, ambiance et hospitalité? Rendez-vous à L'astrolabe. Thomas et son équipe feront de votre soirée un moment inoubliable. Soirées Spéciales - Chaque Lundi et Vendredi | Dîner : Tous les jours sauf le mercredi, de 6h30 à 11h
L'Astrolabe NOUVEAU MENU (2025) – Dîner & Spécialités (5 Pages) :
L'Astrolabe | Baie Orientale, Saint Martin, aperçu facile :
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