Ital Shack | Szabadságharcosok
A legjobb ebéd itt St. Maarten 2026.) - We Are SXM – Turisztikai Információs Központ
„A farmtól az asztalig ez vegán, ahogyan annak lennie kell. Házi Sint Maarten gyümölcsök és zöldségek."
A tulajdonos Roland Joe, alias „Bushman”, Curacaón született, és mezőgazdaságban nőtt fel. 1985-ben nagyapjához költözött SXM és elkezdett gazdálkodni a domboldalon, hogy eltartsa családját és a helyi közösséget. Felnőtt Sint Maarten Callaloo (helyi kelkáposzta), spenót, paradicsom, okra, kakukkfű, pakchoi, rukkola és még sok más.
Az évek múlásával egyre nehezebbé vált a termesztés a kevesebb csapadék, a mezőgazdaság állami támogatásának hiánya, valamint az invazív fajok, például a leguánok és a majmok jelentős növekedése miatt. Bushman beállította terményeit, és manapság a fentiek nagy részét az üvegházában termeszti, és a hegyoldalt gyümölcsfák, gyógynövények és fűszerek, például fokhagyma, kurkuma, gyömbér, oregánó, kakukkfű, újhagyma, curry és így tovább termeszti.
Célja, hogy megmutassa az embereknek, hogy a mezőgazdaságban lehet élni SXM.
1998-ban Roland, felesége Raysa és fia, Jawa ebédelni kezdett a helyieknek és a sziget látogatóinak. Az árnyékot és oxigént biztosító nagy kenep- és mangófával otthonos ételeket kényeztethet friss alapanyagokból. Sint Maarten talaj.
A helyszín tele van isteni inspirációval, hogy tudatosítsunk egy minimalista életmódot, amelyben megtanuljuk élvezni az egyszerűséget, és olyan dolgokat tenni, amelyek kevésnek tűnnek.
Az egyik első, aki megtalálta Ital Shack a híres utazó séf, Anthony Bourdin volt, akinek kiemelkedő hatása jelentősen feldobta az éttermet.
Az étteremben most hétfőtől péntekig reggelit és ebédet szolgálnak fel. Szombaton vacsorára és reggae zenére hívnak a híres megváltás estéjükre, amelyen Bushman zenével, ételekkel és kultúrával szereti inspirálni az embereket.
A vacsora a szombattól eltérő napon is lehetséges, előzetes foglalás esetén; csak tudassa velük, hogy hány személy, és boldogan elintézik.
Szabadságharcosok Ital Shack nemcsak Anthony Bourdain elismerését élvezte, hanem a Forbes, a Happy Cow is kiemelte, és bekerült a USA Todays Best 10 közé.
Minden látogató tele van csodálattal, mivel ez a legmagasabb besorolású vegán/vegetáriánus étterem Magyarországon SXM, Egy 5.0 értékelés a TripAdvisoron és a Facebook és a 4.8 a Google-on.
Bushman híres mondása: „Ez létfontosságú a túlélésedhez; a mi ételünk a gyógyszered." Foglalja le gyógyító étkezését!