Big Fish | Ristorante e Cigar Lounge a Oyster Pond
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"Big Fish combina la cucina di un ristorante chic con l'esperienza unica di una cigar lounge, offrendo piatti deliziosi e un ambiente elegante."
Lo chef Leslie Martini vanta una lunga esperienza nel settore turistico.
Ha lavorato all'Hotel des Indes, al Kurhaus e in una discoteca in piena espansione a Scheveningen (Paesi Bassi). Dopodiché, ha deciso di inseguire il sogno di una vita: aprire un ristorante, e così ha studiato per diventare chef.
È venuto a Sint Maarten per gestire un ristorante e un supermercato a Oyster Pond, e quando i proprietari gli chiesero 20 anni fa se conosceva qualcuno interessato all'acquisto, la sua risposta fu: "Io!" Diedero le chiavi a Leslie e gli dissero che poteva pagare quando voleva.
Ha trasformato la location in un ristorante di pesce con stile, con eleganti decorazioni bianche, verde e splendidi lampadari.Big Fish" sono nato!
Mentre Leslie si occupa della cucina, la sua compagna Donna corre la parola. Insieme a un team esperto, puoi aspettarti ottimi consigli e servizi con un sorriso.
Ispirato dalla diversità di SXMLo chef Leslie utilizza tecniche francesi con un tocco caraibico e influenze indiane. Alcuni dei suoi piatti più famosi sono:
- “Hightide”: Merluzzo cotto nel vino e burro e servito con fiori di canapa, spinaci al vapore e salsa alla citronella.
- “Classic Cadillac”: Mahi Mahi cotto nel vino e burro, servito con vera polpa di granchio e salsa di aragosta.
- Costolette brasate per 6 ore in riduzione di vino rosso.
Combina questi piatti con un vino dalla loro vasta selezione.
Oppure chiedi al barista Michael di prepararti un cocktail caraibico unico; con 32 anni di esperienza, può fare qualsiasi bevanda tu voglia!
Un'attività in cui il personale lavora con passione e tutto viene eseguito con cura per i suoi visitatori. Ultimo ma non meno importante, il parcheggio non è mai un problema a Big Fish con molti posti proprio di fronte al ristorante.
Eravamo felici che Leslie ci avesse aperto perché il suo slogan è "Lascia che il cibo parli" ;) Prenota la tua cena presso Big Fish!
Note a margine:
- Consulta il menu del cibo in fondo alla pagina
- Big Fish ha un sacco di parcheggio di fronte
- Nessun AMEX
Big Fish in Oyster Bay – Menu della cena (7 pagine):
Big Fish | Stagno delle ostriche, Sint Maarten, facile panoramica:
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Siamo gente del posto e di recente abbiamo cenato con il nostro staff in questo delizioso ristorante. Fin dal nostro ingresso, l'atmosfera era elegante e chic: sapevo che ci aspettava una vera delizia! Abbiamo avuto il privilegio di sederci vicino alla cucina ed è stato affascinante osservare lo Chef e il suo team creare capolavori davanti ai nostri occhi.
I piatti non erano solo splendidamente presentati e creativi, ma anche assolutamente deliziosi e soddisfacenti, con porzioni abbondanti. La nostra cameriera, Donna, è stata eccezionale: attenta, cordiale e si è assicurata che avessimo tutto ciò di cui avevamo bisogno. Complimenti a lei!
Un piccolo episodio che ha rovinato la nostra serata è stato quando ho visto una famiglia con un bambino piccolo che, non riuscendo a far sedere il proprio figlio al bar (cosa che tra l'altro è illegale su quest'isola), ha iniziato a insultare e rimproverare il personale.
Nonostante ciò, consiglio vivamente Big Fish e dare loro con sicurezza una valutazione a 5 stelle.
Il nostro team ha scelto questo ristorante per la cena di Natale ed è stato FANTASTICO.
L'atmosfera. La presentazione. Il cibo. Il sapore. Le porzioni. Il servizio. = 10/10
Era la prima volta che cenavo lì e sono rimasto senza parole. Cenare al ristorante è stato semplicemente fantastico! Ho preso l'insalata Cesare, il mahi mahi e la cheesecake alla crème brûlée. Vale sicuramente la pena spendere i soldi spesi, e anche di più, considerando le porzioni. Sto ancora pensando al cibo, tornerò sicuramente e ho consigliato il posto a chiunque volesse ascoltarmi. Donna, il personale e lo chef Leslie sono stati molto disponibili e cordiali.
Abbiamo anche visto turisti maleducati comportarsi in modo molto irragionevole con il personale riguardo a ciò che è e non è consentito nel ristorante e St. MaartenLa legge. Quando dico che il personale è rimasto calmo e rispettoso nonostante le mancanze di rispetto è stato encomiabile.
Probabilmente il miglior pasto che abbiamo fatto durante la vacanza. È stato un vero piacere guardare lo chef preparare i piatti con tanto orgoglio. Tutto era delizioso e il posto era bellissimo. Consiglio SICURAMENTE questo ristorante per un pasto di qualità. Ci tornerò sicuramente la prossima volta che sarò a Saint Martin.