Big Fish | Restaurante e Lounge de Charutos em Oyster Pond
Melhor Restaurante em St. Martin 2026 - We Are SXM, Centro de Informações Turísticas
"Big Fish combina refeições elegantes em restaurantes com uma experiência única em um lounge de charutos, oferecendo pratos deliciosos e um ambiente elegante.”
A chef Leslie Martini tem uma vida inteira de experiência no setor de turismo.
Trabalhou no Hotel des Indes, no Kurhaus e numa boate em expansão em Scheveningen (Holanda). Depois disso, decidiu perseguir o sonho de sua vida: ter um restaurante, e assim estudou para se tornar chef.
Ele veio para Sint Maarten para administrar um restaurante e supermercado em Oyster Pond, e quando os proprietários lhe perguntaram há 20 anos se ele conhecia alguém interessado em comprar, sua resposta foi: "Eu!" Eles deram as chaves para Leslie e disseram que ele poderia pagar quando estivesse pronto.
Ele transformou o local em um restaurante de frutos do mar com estilo, com decoração branca elegante, vegetação e lustres lindos.Big Fish" nasceu!


Enquanto Leslie cuida da cozinha, sua parceira Donna corre pela sala. Juntamente com uma equipe experiente, você pode esperar ótimas recomendações e serviço com um sorriso.
Inspirado na diversidade de SXMO Chef Leslie utiliza técnicas francesas com um toque caribenho e influências indianas. Alguns de seus pratos famosos são:
- “Hightide”: Bacalhau cozido em vinho e manteiga e servido com flor de cânhamo, espinafres ao vapor e molho de erva-cidreira.
- “Classic Cadillac”: Mahi Mahi cozinhado em vinho e manteiga, servido com verdadeira carne de caranguejo e molho de lagosta.
- Short Ribs assadas por 6 horas em redução de vinho tinto.
Combine estes pratos com um vinho de sua grande seleção.
Ou peça ao barman Michael para fazer um coquetel caribenho exclusivo; com 32 anos de experiência, ele pode fazer qualquer bebida que você gosta!
Um negócio onde a equipe trabalha com paixão e tudo é executado com cuidado para seus visitantes. Por último, mas não menos importante, o estacionamento nunca é um problema em Big Fish com muitos lugares bem em frente ao restaurante.
Ficamos felizes que Leslie abriu para nós, pois seu slogan é “Deixe a comida falar” ;) Reserve seu jantar em Big Fish!
Notas laterais:
- Veja o menu de comida na parte inferior da página
- Big Fish tem muito estacionamento na frente
- Sem AMEX
Big Fish em Oyster Bay – Menu de jantar (7 páginas):
Big Fish | Lagoa de ostras, Sint Maarten, visão geral fácil:
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Somos moradores locais e recentemente tivemos o prazer de jantar com nossa equipe neste adorável restaurante. Desde o momento em que entramos, o ambiente era elegante e sofisticado — eu sabia que teríamos uma experiência incrível! Tivemos o privilégio de sentar perto da cozinha e foi fascinante observar o chef e sua equipe criarem obras-primas bem diante dos nossos olhos.
Os pratos não só tinham uma apresentação impecável e criativa, como também eram absolutamente deliciosos e satisfatórios, com porções generosas. Nossa garçonete, Donna, foi excepcional: atenciosa, simpática e garantiu que tivéssemos tudo o que precisávamos. Parabéns para ela!
Um detalhe que estragou nossa noite foi quando presenciei uma família com uma criança pequena que, sem conseguir entrar, fez com que a criança se sentasse no bar (o que, aliás, é ilegal nesta ilha) e começou a insultar e repreender os funcionários.
Apesar disso, recomendo vivamente. Big Fish e, com toda a confiança, atribuir-lhes uma classificação de 5 estrelas.
Nossa equipe escolheu este restaurante para o nosso jantar de Natal, e foi INCRÍVEL.
O ambiente. A apresentação. A comida. O sabor. O tamanho das porções. O serviço. = 10/10
Foi a minha primeira vez jantando lá e fiquei impressionada. Jantar no restaurante foi simplesmente ótimo! Comi a salada Caesar, o mahi-mahi e o cheesecake de crème brûlée. Com certeza, você terá um ótimo custo-benefício, e muito mais, considerando o tamanho das porções. Ainda estou pensando na comida, com certeza voltarei e já recomendei o lugar para todos que conheço. Donna, a equipe e o Chef Leslie foram muito atenciosos e simpáticos.
Chegamos a presenciar turistas mal-educados sendo muito irracionais com os funcionários sobre o que era ou não permitido no restaurante. St. MaartenA lei de [nome da empresa]. Quando digo que a equipe manteve a calma e o respeito mesmo tendo sido desrespeitada, isso é louvável.
Provavelmente a melhor refeição que tivemos durante as férias. Foi uma alegria ver o chef preparar os pratos com tanto orgulho. Tudo estava delicioso e o lugar era lindo. Definitivamente recomendaria este restaurante para uma refeição de qualidade. Definitivamente voltarei na próxima vez que estiver em Saint Martin.






