O TJ's Cassava Coal Pot é um verdadeiro restaurante local localizado em Sucker Garden, renomado por sua vibrante culinária local. Celebrado por seus autênticos pratos caribenhos, este charmoso restaurante é de propriedade e operado pela Chef Jewel Daal e sua filha Sjahyra Laplante, que garantem que cada hóspede se sinta em casa.
Com opções de assentos internos e externos, incluindo uma aconchegante área de lounge ao ar livre, é o local perfeito para relaxar enquanto desfruta de uma refeição deliciosa. A decoração vibrante reflete a cultura da ilha, aprimorando sua experiência gastronômica.

O menu apresenta pratos de destaque como Ceviche de Concha, Rabo de boi estufado e Carne de cabra ao curry, tudo preparado com temperos locais caseiros que destacam a rica herança culinária do Caribe.

Aulas de Culinária

Junte-se aos chefs Sjahyra e Jewel para uma experiência culinária prática onde você aprenderá a fazer Johnny Cake e Bacalhau, além de como apresentar seu prato de forma impecável. Cada aula inclui suco de laranja fresco, café ou chá e um café da manhã caribenho leve com frutas frescas, ovos cozidos e... plantains.

As aulas começam às 9h e as reservas são feitas mediante solicitação, sem número mínimo de participantes. Grupos com mais de 10 pessoas recebem um desconto especial.

Aula de culinária personalizada

Se você tiver interesse em explorar ainda mais a culinária caribenha, Sjahyra e Jewel também oferecem aulas de culinária personalizadas, adaptadas ao que você gostaria de aprender — todas disponíveis mediante solicitação.