Big Fish | Ресторан и сигарный салон в Ойстер-Понд
Лучший ресторан в St. Martin 2026 - We Are SXM, Туристический информационный центр
Big Fish сочетает в себе изысканную ресторанную трапезу с уникальным опытом сигарного салона, предлагая изысканные блюда и стильную атмосферу».
Шеф-повар Лесли Мартини имеет многолетний опыт работы в сфере туризма.
Он работал в Hotel des Indes, Kurhaus и в популярном ночном клубе в Схевенингене (Нидерланды). После этого он решил осуществить свою давнюю мечту — открыть ресторан, и выучился на шеф-повара.
Он пришел в Sint Maarten на управление рестораном и супермаркетом в Ойстер-Понд, и когда 20 лет назад владельцы спросили его, не знает ли он кого-нибудь, заинтересованного в покупке, он ответил: «Я!» Они дали Лесли ключи и сказали, что он может заплатить, когда будет готов.
Он превратил это место в изысканный ресторан морепродуктов с элегантным белым декором, зеленью и великолепными люстрами.Big Fish" был рожден!
Пока Лесли занимается кухней, его напарница Донна занимается этажом. Вместе с опытной командой вы можете рассчитывать на отличные рекомендации и обслуживание с улыбкой.
Вдохновленный разнообразием SXMШеф-повар Лесли использует французские кулинарные техники с карибским колоритом и индийскими нотками. Вот некоторые из их знаменитых блюд:
- «Hightide»: треска, приготовленная в вине и масле, подается с цветком конопли, шпинатом на пару и соусом из лемонграсса.
- «Классический кадиллак»: махи-махи, приготовленные в вине и масле, подаются с настоящим крабовым мясом и соусом из лобстера.
- Короткие ребрышки, тушенные в течение 6 часов в красном вине.
Сочетайте эти блюда с вином из их большого выбора.
Или попросите бармена Майкла приготовить вам уникальный карибский коктейль; с 32-летним опытом, он может сделать любой напиток, который вам нравится!
Бизнес, где персонал работает со страстью и все делается с заботой о посетителях. И последнее, но не менее важное: парковка никогда не является проблемой в Big Fish со множеством мест прямо перед рестораном.
Мы были счастливы, что Лесли открылся для нас, так как его слоган «Пусть еда говорит за вас» ;) Забронируйте свой ужин в Big Fish!
Боковые заметки:
- Смотрите меню блюд внизу страницы
- Big Fish много парковочных мест перед домом
- Нет AMEX
Big Fish в Oyster Bay – Меню ужина (7 страниц):
Big Fish | Устричный пруд, Sint Maarten, простой обзор:
Оставить отзыв | |
Мы местные жители и недавно с удовольствием поужинали с коллегами в этом прекрасном ресторане. С того момента, как мы вошли, атмосфера была элегантной и шикарной — я сразу поняла, что нас ждет нечто особенное! Нам посчастливилось сидеть рядом с кухней, и было невероятно интересно наблюдать, как шеф-повар и его команда создают шедевры прямо у нас на глазах.
Блюда были не только красиво оформлены и оригинальны, но и невероятно вкусны и сытны, порции щедрые. Наша официантка, Донна, была просто замечательной — внимательной, дружелюбной и позаботилась о том, чтобы у нас было все необходимое. Браво ей!
Один неприятный момент испортил нам вечер, когда я увидела семью с маленьким ребенком, которая не смогла добиться своего, разрешив ребенку сидеть за барной стойкой (что, кстати, незаконно на этом острове), и начала оскорблять и ругать персонал.
Несмотря на это, я настоятельно рекомендую Big Fish и с уверенностью поставить им 5 звезд.
Наша команда выбрала этот ресторан для рождественского ужина, и это было ПОТРЯСАЮЩЕ.
Атмосфера. Оформление. Еда. Вкус. Размер порций. Обслуживание. = 10/10
Я впервые там обедала, и была в полном восторге. Ужин в ресторане был просто великолепным! Я заказала салат «Цезарь», махи-махи и чизкейк крем-брюле. Порции действительно стоят своих денег, и даже больше. Я до сих пор вспоминаю о еде, обязательно вернусь и уже порекомендовала это место всем, кто меня слышит. Донна, персонал и шеф-повар Лесли были очень любезны и дружелюбны.
Мы даже стали свидетелями того, как грубые туристы вели себя крайне неразумно по отношению к персоналу, обсуждая, что разрешено, а что запрещено в ресторане. St. MaartenЗакон. Когда я говорю, что персонал оставался спокойным и уважительным, несмотря на проявленное к ним неуважение, это заслуживает похвалы.
Вероятно, это была лучшая еда, которую мы ели во время отпуска. Было настоящим удовольствием наблюдать, как шеф-повар готовит блюда с такой гордостью. Все было восхитительно, и место было прекрасным. ОПРЕДЕЛЕННО рекомендую этот ресторан для качественной еды. Обязательно вернусь сюда в следующий раз, когда буду в Saint Martin.